米
米の炊き方は、僕はかための方が好みだ。
というか、米以外でもやわらかいものはあまり好きではない。
パスタも当然アルデンテが好きだし、カップラーメンなんかはお湯を入れた瞬間から食べ始めるくらいだ。
まあ、カップラーメンに関してはちょっと極端かもしれないけれども、米に関しては、かたいのを好きな人の方が絶対的に正しいと考えている。
なぜかというと、高い和食の店に行った時のことを考えてみてもらいたい。
ああいったところでは、まず間違いなくかための米が出てくる。
逆に、べちゃべちゃの米を出すところは、近所の小汚い定食屋か、やわらかめの炊き方が好きな友人の家とかくらいなものだ。
米がたっているという言葉もあるし、どう考えてもかための炊き方こそが、正しいと思う。
まあ、だからどうしたってことはないですが、ニュースサイトでそんなのを読んだんで書きました。
Posted by 北川 on 12月 19th, 2011 :: Filed under 未分類
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