[日常]　今年はまだ鰻を食べていません。



オリジン弁当では、うな重（中国産）790円、うな重（鹿児島県産）1790円、というのが売り出されている。千円も違うのにびっくりだ。見た目的には、うなぎを縦に置くか横に置くかの違いだ。

一昔前は、中国産と言ってもそんなにイメージは悪くなかったというか、むしろ長い中華の歴史から有り難い存在みたいな感じだったと思うけど、今となっては安いけどそれなりです、みたいなことになっている。もはやかの国に美味を追求するというようなイメージはなく、うなぎに見せるために亜種を黒く塗ったりするような印象さえある。

そう思わせるのは本当に中国が悪いのか、日本の印象操作がそうさせているのか。

まあ、利益とは別に、「お客様の笑顔がみたい」「美味しいものを食べてもらいたい」というような、仏様みたいな精神を持っているのは、日本人ぐらいなものかもしれないけれど。多少の犠牲を払うことが、さらなる利益を生む（競争に勝つ）という学習が、あるかどうかの違いでもある。

ここまで書いて偶然ですが、今日は土用の丑の日だそうで。